儿行千里“母”相随——九棵树香椿酱

发布者:木木  阅读次数:14312  发布时间:2017/5/3 11:07:43

每每想起小时候的事情,聊到多的话题就是香椿。食物匮乏的年代,母亲把珍贵的香椿做成酱和小菜,自己不舍得,却总是让我带满满一瓶到学校吃。几十载年华逝去,她采摘、制作香椿的每一个细微动作,香椿酱的味道都深深地刻在心里,不能忘记,也不敢忘记。

九棵树香椿酱传承发扬香椿文化,让更多人了解香椿的历史与价值;吃地道的家乡香椿,重温母爱创造的美味和感动。

由河南九棵树实业有限公司旗下开发的香椿品牌,其系列产品有秘制原味香椿酱,原味香椿酱,香辣味香椿酱,麻辣味香椿酱。

九棵树秘制原味香椿酱

秘制原味

采用香椿树龄十年以上的头茬一级香椿芽菜,配以优质原料、古老配方,依托核心香椿保鲜技术,纯手工制作而成。口感醇厚,味美鲜香,特别适宜拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等,属稀有名贵香椿酱品。

九棵树原味香椿酱

原味

采用头茬香椿嫩芽、嫩叶,结合传统工艺和先进的保鲜技术,融合古老配方秘制而成。其特点是:香椿味道浓郁,口感鲜香。适合拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等。

九棵树香辣味香椿酱

香辣

采用头茬香椿芽,配以甘肃、云南“三都”、“两庆”等地优质辣椒,运用特殊殊工艺精心配制而成,香椿配辣椒,更香、更辣、更回味。其特点是:香辣十足,风味独特,味美色鲜。适合拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等。

九棵树麻辣味香椿酱

麻辣

采用新鲜香椿,精挑 “我国花椒之乡”的大红袍、九叶青、小叶椒等花椒,运用传统工艺调味精制而成。其特点是:麻辣鲜香,回味悠长,适合拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等。

“……母亲还给你留着香椿芽菜呢,啥时候回家来,母亲给你做香椿芽菜吃……”母亲在电话中的话,又回荡在我的耳畔,吃着九棵树香椿酱,我的泪水又流了下来,九棵树香椿酱永远陪在你身边,就像妈妈在身边。

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