九棵树香椿酱：吃地道家乡香椿，重温母爱创造的美味和感动！
发布者：莎莎 阅读次数：13092 发布时间：2018/2/8 9:12:05
每每想起小时候的事情，聊到多的话题就是香椿。食物匮乏的年代，母亲把珍贵的香椿做成酱和小菜，自己不舍得，却总是让我带满满一瓶到学校吃。几十载年华逝去，她采摘、制作香椿的每一个细微动作，香椿酱的味道都深深地刻在心里，不能忘记，也不敢忘记。
九棵树香椿酱传承发扬香椿文化，让更多人了解香椿的历史与价值；吃地道的家乡香椿，重温母爱创造的美味和感动。
由河南九棵树实业有限公司旗下开发的香椿品牌，其系列产品有秘制原味香椿酱，原味香椿酱，香辣味香椿酱，麻辣味香椿酱。
秘制原味
采用香椿树龄十年以上的头茬一级香椿芽菜，配以优质原料、古老配方，依托核心香椿保鲜技术，纯手工制作而成。口感醇厚，味美鲜香，特别适宜拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等，属稀有名贵香椿酱品。
原味
采用头茬香椿嫩芽、嫩叶，结合传统工艺和先进的保鲜技术，融合古老配方秘制而成。其特点是：香椿味道浓郁，口感鲜香。适合拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等。
香辣
采用头茬香椿芽，配以甘肃、云南“三都”、“两庆”等地优质辣椒，运用特殊殊工艺精心配制而成，香椿配辣椒，更香、更辣、更回味。其特点是：香辣十足，风味独特，味美色鲜。适合拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等。
麻辣
采用新鲜香椿，精挑“我国花椒之乡”的大红袍、九叶青、小叶椒等花椒，运用传统工艺调味精制而成。其特点是：麻辣鲜香，回味悠长，适合拌饭、拌面、拌菜、炒菜、夹饼、火锅蘸料等。
‘香椿王，香椿王，你长粗来我长长，你长粗来盖新房，我长长来做栋梁’。这淳朴的儿歌，即期盼香椿树新的一年枝繁叶茂，能为一家多长出写充饥的食物；又寄托着家人对我未来人生的美好愿景，希望他们的后代尽快长大，做个对社会、对家庭有所贡献的栋梁之才。”九棵树宋董事长边怀念边讲述道。
“随着年龄的增长，对香椿的了解也在逐步加深，每年的初春，当万物还没有完全醒来之时，是它，伟大的香椿树，毫不失约、悄无声息的给人们奉上了口充饥的食物。
它不是一棵普通的香椿树，它是父亲！它是母亲！伟大的香椿树；伟大的父亲、母亲！
母亲采摘香椿，制作香椿那每一个细微的动作，都深深地刻在我的心里，我不能忘记，也不敢忘记，我要尽我的能力传承它、发扬它，因为它承载着父子情、母子情！”吃地道家乡香椿，重温母爱创造的美味和感动！九棵树香椿酱，感悟亲情，感受温暖！